升酒の正しい飲み方

正式な飲み方

この枡酒の飲み方ですが、角のとがった部分からではなく、平らな部分から飲むのが正解です。

枡を右手の四指の上に乗せて親指は軽く縁にかけておきます。

枡の一角には塩を盛っておき平面に下唇を乗せてすする様に飲むのが正式なようです。

http://www.kinokuniya-masu.com/mame.htm

粋な飲み方

まず持ち方は、わしづかみするのではなく、四本の指の上にのせて親指だけを縁にかけるのです。

そして、マスの角に口を当てるのです。この時に、コップで飲むようにしないで、唇をマスの上に乗せて、お酒をすするように飲むのです。

あとは、マスの縁に塩を盛って飲むのですが、塩は角から少しずらして置くのが正解ですね。

http://rurumo64.blog88.fc2.com/blog-entry-58.html

さらに

もともと計量器であった升は、邪気を払うという言い伝えから、祝い酒の酒器として使われました。底板の柾目が横になるように持ち、右手前角から飲みます。ちなみに昔から縦膳は不吉とされ、塗り盆も刷毛目を横に置くのが作法です。升の右向こう角に盛り塩を置くことも有りますが、これはお清めと酒肴を兼ねたもの。飲み口に少し取りながら飲みますが、塩を払って飲んでも作法には反しません。

http://www.monya.co.jp/zatsugaku/010819.html

ジャンル： 文化、食べ物